CARA MASAK TONGKOL BUMBU MERAH/BUMBU BALI

RESEP TONGKOL BUMBU MERAH/BUMBU BALI

BAHAN UTAMA
TONGKOL   1/2 KG
TEMPE
TAHU

BUMBU HALUS
3 Cabe merah besar
10 cabe kecil
5 siung bawang putih
1cm jahe
2 buah tomat
(Haluskan bumbu diatas)

1 sdt garam
1 bungkus Bumbu penyedap
3 sendok makan kecap manis
1 sdm saus tiram

CARA MEMASAK
1. Goreng ikan tongkol jangan terlalu kering
2. Potong dadu besar tempe/tahu goreng 1/2 matang
3. Masukkan minyak dalam wajan sekitar 5-6 sdm
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
5. Aduk2 hingga mendidih jangan biarkan gosong
6. Masukkan garam, gula, penyedap,kecap, dan saus tiram
7. Aduk hingga merata dan bumbu mendidih
8. Masukkan tahu dan tempe
9. Masukkan ikan tongkol
10. Aduk2 hingga merata
11.Masukkan sedikit air
12. Icip-icip
13. Sajikan.

Selamat mencoba